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Vassoio di bocconcini di torrone sofficione. L’impasto è realizzato secondo ricetta originaria del 1925: cotto nella torroniera, versato a caldo e impastato con lavorazione manuale; viene poi spatolato a mano per conservarne la sofficità. Infine, arricchito con una soffice crema; una per ogni variante di gusto presenta nel vassoio: cioccolato, caffè,...